www.info-kuchnia.plwww.info-kuchnia.pl
Obrazek
Wyszukaj w serwisie:
Meble kuchenne Architektura kuchni Sprzęt AGD Naczynia Poza kuchnią Wydarzenia Porady Forum rss
Strona główna Kuchenki Lodówki Zmywarki Mały sprzęt AGD Zlewy Dekoracje kuchenne Inne tematy kuchenne Reklama w serwisie Kontakt
Kategorie artykułów
Ostatnio na forum

Jak przedłużyć świeżość owoców

Data: 2012-07-05

Maliny, truskawki, czereśnie, brzoskwinie – lato częstuje nas obficie soczystymi owocami. Świetnie smakują na surowo, jako dodatek do koktajli, pierogów czy ciast. Przechowywane w nieodpowiednich warunkach łatwo się psują. W jaki sposób można przedłużyć ich świeżość?

Fot. Candy Hoover

Najszybciej psują się owoce uszkodzone – nawet drobne pęknięcie czy zgniecenie może być furtką do wnikania i rozwoju drobnoustrojów. Zwracajmy zatem uwagę na ich jakość przy zakupie.

Nie warto także pozostawiać na kuchennym blacie wszystkich przyniesionych z targu owoców, a jedynie te, które planujemy od razu zjeść.

Zbyt wysoka temperatura przyspiesza ich dojrzewanie. Kilka soczystych brzoskwiń czy śliwek pozostawionych przez kilka dni będzie także zachętą do pojawienia się muszek owocówek.

Gdzie zatem umieścić owoce?

Optymalna temperatura do przechowywania większości owoców i warzyw to ok. 10°Celsjusza.

Jeśli nie dysponujemy piwniczką, owoce trzymajmy w lodówce.

Fot. Candy Hoover

– Chłodziarki wyposażone są w specjalne, dedykowane szuflady na owoce.

Znajdują się one w miejscu, gdzie temperatura wnętrza jest najbardziej odpowiednia do tego celu - radzi Paweł Pierściński, przedstawiciel Candy Hoover Polska.

Jak przechowywać owoce w lodówce?

- Owoców nie należy myć przed włożeniem do lodówki, gdyż wilgoć sprzyja tworzeniu się pleśni.

Wyjmijmy je także z opakowań foliowych, aby zapewnić właściwy dopływ powietrza.

Szufladę warto wyłożyć ręcznikami papierowymi, które będą chłonąć nadmiar wilgoci.” – dodaje Paweł Pierściński, producenta sprzętu AGD.

Jednak nie dla wszystkich owoców lodówka będzie odpowiednia. Nie należy tam trzymać bananów – z nich możemy więc stworzyć kompozycję na kuchennym blacie.

Zamrażanie owoców

Owoce jagodowe (truskawki, jagody, maliny, jeżyny, poziomki) należą do najbardziej nietrwałych. Można je przechowywać w lodówce najwyżej 1-2dni.

Jest jednak sposób, by cieszyć się smakiem tych letnich owoców także jesienią i zimą. Wystarczy je zamrozić.

W niskiej temperaturze zachowane zostają składniki odżywcze i walory smakowe.

Przed zamrożeniem owoce należy dokładnie umyć, osuszyć i oczyścić z szypułek.

Aby zachować kształt delikatnych owoców malin, można je najpierw włożyć do zamrażarki luzem na tacy, a gdy już się zamrożą, przełożyć do właściwego pojemnika.

Źródło: www.planetpr.pl

Zapraszamy do dyskusji na naszym forum

Newsletter - bądź na bieżąco
Co tydzień znajdziesz w naszym portalu
nowe, ciekawe artykuły.

Zapisz się na nasz bezpłatny Newsletter,
a co tydzień prześlemy Ci informację
o nowościach na naszej stronie.
Mój adres email:
Zgadzam się z Polityką Prywatności.
Pamiętaj - nigdy, nikomu nie udostępniamy Twojego adresu email!
Polecamy artykuły
Jak zachować świeżość chleba?

Jak zachować świeżość chleba?

Świeży chleb to gwarancja wyśmienitych kanapek i doskonałe dopełnienie wielu posiłków. Warto zate... » ...więcej
Jak zachować świeżość letnich posiłków?

Jak zachować świeżość letnich posiłków?

Za oknami lato w pełni. Słońce, wysoka temperatura oraz w... » ...więcej
Jak wybrać wigilijnego karpia?

Jak wybrać wigilijnego karpia?

Większość z nas nie wyobraża sobie wigilijnej kolacji bez karpia. Co więcej, przepisów na jego po... » ...więcej
Jak ugotować makaron?

Jak ugotować makaron?

Gotowanie makaronu w gruncie rzeczy nie należy do najprostszych kulinarnych czynności. Ilość wody... » ...więcej
Jak przygotować stół do śniadania wielkanocnego?

Jak przygotować stół do śniadania wielkanocnego?

Dla wielu z nas śniadanie wielkanocne jest najbardziej ur... » ...więcej
Jak polubić gotowanie?

Jak polubić gotowanie?

Nie wszyscy lubimy gotować. Mimo to z zazdrością patrzymy na kulinarną pasję Pascala Brodnickiego... » ...więcej
Polecamy porady
Wykorzystaj mroźne dni do walki z roztoczami

Wykorzystaj mroźne dni do walki z roztoczami

Arktyczne, mroźne powietrze to sprzymierzeniec w walce z ... » ...więcej
Regulacja płomienia palnika kuchenki gazowej

Regulacja płomienia palnika kuchenki gazowej

Podczas gotowania na kuchence gazowej, warto z... » ...więcej
Strona główna - Meble kuchenne - Architektura kuchni - Kuchenny sprzęt AGD - Naczynia kuchenne - Poza kuchnią - Forum - Mapa strony - Tagi - Polityka prywatności i cookies
Przepisy czytelników Samochody Budownictwo Ogrzewanie Ogrody Kuchnia Komputery